Loading...
Elkészítése
A muffin tészta elkészítése
A puha margarint vagy vajat a cukorral simára keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, a vanília aromát és a csipet sót, majd tovább keverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a masszához adjuk. Végül beleöntjük a tejet, és egynemű tésztát készítünk.
A tésztát muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk.
200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A muffinokat teljesen kihűtjük.
Ha kihűltek, éles késsel egyenesre vágjuk a tetejüket, hogy a krém stabilan megálljon rajtuk.
A krém és az alap díszítés
A mascarponét porcukorral simára keverjük.
A krémet a muffinok tetejére kenjük. A krém szerepe, hogy a díszítés jól tapadjon, és ízben is kiegészítse a süteményt.
A kókuszreszeléket egy pohárba szórjuk, hozzáadjuk az ételfestéket, és alaposan összekeverjük, hogy egyenletesen színezett legyen.
A krémmel megkent muffinokra rászórjuk a zöld kókuszreszeléket.
Marcipán figurák készítése
A natúr marcipánból kisebb darabokat leválasztunk, és ételfestékkel különböző színekre színezzük.
A marcipánból apró figurákat formázunk. A tojás formáknál használhatunk darált mákot és díszítő cukrot a mintázáshoz.
A kész figurákat a kókuszos alap közepére helyezzük.
Tipp
A muffinokat teljes kihűlés után díszítsük, különben a krém megolvad. A marcipánt kézben átgyúrva könnyebb színezni és formázni. A kész tündértortákat hűvös helyen tároljuk, hogy a krém és a díszítés megőrizze az állagát
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
