A tojásokat szétválasztjuk, a vajat felolvasztjuk, langyosra hűtjük. A csokoládét durvára vágjuk vagy reszeljük. A fehérjéket a cukorral keményre verjük, hozzáadjuk a tojássárgákat. Jó kikeverjük, majd a többi hozzávalókat is folyamatosan hozzáadjuk, gyengéden összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük 180 fokon.

Máz:

A csokoládékat az olajjal (1-1 evőkanál) vízgőz felett olvasztjuk fel, külön a fehéret, külön a barnát.

A kihűlt süteményünket először a kakaós csokival vonjuk be.

Ezután 2 cm-es távolságban a fehér csokiból hosszanti irányban csíkokat húzunk, majd egy fogpiszkálóval a fehéret és a kakaós csokit cifrázzuk.

Nagyon finom, egyszerű sütemény.

Tepsi méret: 20×39 cm