A tészta elkészítése

A lisztet összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a zsírt, a kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, a mézet és a cukrot, majd összegyúrjuk. Végül beleöntjük a fehérbort, és sima, jól nyújtható tésztát gyúrunk.

Formázás és sütés

A tésztát enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Fontos, hogy sütés közben körülbelül a duplájára megdagad. Kiszúró formákkal kiszaggatjuk, majd kizsírozott tepsire tesszük.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és a kekszeket körülbelül 15 perc alatt megsütjük, amíg világos színt kapnak.

Tipp

A kekszek jól záródó dobozban több napig elállnak. Ünnepi időszakban porcukorral megszórva is szépen tálalhatók.