Egy keverőtálba szitáljuk a porcukrot. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, majd először kanállal elkeverjük. Kézi mixerrel, alacsony fokozaton körülbelül 8-10 perc alatt felhabosítjuk.

Kétfelé osztjuk. Az egyik feléhez 2 teáskanál vizet adunk, majd óvatosan belekeverjük. Ez a terülőmáz.

A másik adaghoz körülbelül fél teáskanál vizet adunk, majd belekeverjük. Ez az íróka. Habzsákba vagy zacskóba töltjük. A végét levágjuk. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl nagy a lyuk rajta!

Az írókával rajzolunk, kontúrozunk. A terülőmázzal kitöltjük. Szükség szerint fogpiszkáloval kijavítjuk.

10-15 perc alatt megszárad.