Isler Eta módra

Hozzávalók:
Tészta:

• 48 dkg finomliszt
• 17 dkg porcukor
• 30 dkg vaj
• 8 dkg dió
• 2 tojás sárgája
• 1 db citrom reszelt héja
• őrölt fahéj (késhegynyi)
• só

Töltelék:

• 40 dkg baracklekvár

Bevonat:

• 30 dkg étcsokoládé
• 0,5 dl olaj

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük az őrölt fahéjjal, a darált dióval és a reszelt citromhéjjal. Hozzáadjuk a vajat és gyorsan összemorzsoljuk. Beletesszük a porcukrot, a tojás sárgákat és a sót. Összedolgozzuk sima tésztává. Folpackba csomagoljuk és minimum fél róára hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett munkafelületen 0,5 centiméter vékonyságúra nyújtjuk. 6 centiméter átmérőjű köröket szúrunk ki belőle.

Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, majd 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk kihűlni. Barackízzel két-két tésztakorongot összetapasztunk.

A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk. Az olajjal simára keverjük. A süteményt a csokoládéba mártogatjuk, végül dermesztjük.