A lisztet a darált dióval, a sóval,a vaníliás cukorral, porcukorral, a kakaóporral és citrom héjjal összeforgatjuk. Hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját és összegyúrjuk.

Hűvös helyen 30 percig pihentetjük, majd kb fél centi vékonyra nyújtjuk, és lapocskákat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és közepesen meleg sütőben kb 10 perc alatt megsütjük. Ha hűlt, még langyos állapotban, kettőt lekvárral összeragasztunk és dermedni hagyjuk. Végül olvasztott csokival bevonjuk. dermedés előtt a tetejét reszelt csokival és diószemekkel díszíthetjük.