Jégtészta

A lisztet összedolgozzuk a margarinnal, sütőporral, 2 tojássárgájával, egy csipet sóval, 1-2 evőkanál cukorral és kevés tejjel. A tésztát három részre osztjuk, majd kinyújtjuk. A lapok közé savanykás lekvárt kenünk. Az előmelegített forró sütőben kb. 25 percig sütjük.

Amíg a tészta sül, a 2 tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá verjük. Amikor a tészta megsült, a habot ráterítjük, majd a sütőt lezárva visszatesszük pár percre, hogy a hab kissé megszáradjon. Miután kivettük a sütőből, még forrón téglalap alakúra szeleteljük.

Az adag egy gáztepsi méretére elegendő, így nagyon kiadós süteményt kapunk.

Jó étvágyat!