Jin-jang szelet

Tészta:

A tojásokat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a puha zsírt és a tejet, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a kakaóport, majd robotgéppel elkezdjük összedolgozni, majd kézzel fejezzük be. Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy a tészta ne ragadjon, de könnyen lehessen nyújtani.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát 3 részre osztjuk.

A tésztákat egyenként kinyújtjuk-30*30 cm-es lapokká- (akár méretre vágott sütőpapíron is lehet), majd áthúzzuk a tepsi hátára és 6-8 perc alatt megsütjük egyenként.

Krém:

A pudingporokat, lisztet és a cukrot, majd elkezdjük elkeverni a tejjel. A kész, csomómentes keveréket felfőzzük sűrűre, majd langyosan hozzáadjuk az apróra vágott margarint és jól kihabosítjuk az egészet.

Összeállítás:

Egy tálcára tesszük az egyik lapot, majd rákenjük a krém 1/4-ét. A krémet kitesszük keksszel, majd rákenünk egy másik negyed részt a krémből. Erre kerül egy újabb lap. Erre kenjük a maradék krém felét, kitesszük keksszel, majd rákenjük a maradék krémet. Végül befedjük az utolsó lappal. Óvatosan lenymkodjuk az egészet és pár órára hűtőbe tesszük.

Mikor már a felső lap megpuhult, akkor a csokit az olajjal összeolvasztjuk és bevonjuk vele a sütit. Amikor a csoki megkötött, akkor esetleg fehércsokival díszíthetjük. Amikor megkötött a csoki és megpuhult a süti, akkor felszeleteljük és úgy kínáljuk.