Tészta:

A joghurtot egy tálba öntjük, majd a liszt és a sütőpor kivételével beletesszük a többi hozzávalót is. Kézi habverővel jól összedolgozzuk, majd fokozatosan hozzátesszük a sütőporral kevert lisztet.

Összeállítás:

20 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd a félbevágott barackokkal kirakjuk, úgy hogy kissé bele is nyomkodjuk.

Sütés:

Előmelegített 175 fokos sütőben kb 35 perc alatt készre sütjük. Ha langyosra hűlt, kockára vágva tálaljuk.

Ízlés szerint nyírfaporcukorral megszórhatjuk, de anélkül is finom!

Tipp:

A tésztába keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat vagy vaníliát. A barack mellé tehetünk málnát vagy áfonyát is. Tálaláskor kínálhatjuk egy kanál joghurttal vagy tejföllel.