Joghurtos-meggyes pite

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 30 dkg cukor
• 180 ml joghurt
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 20 dkg finomliszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 kg meggy vagy meggybefőt

Elkészítése:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a lisztet a sütőporral, majd a a habot és a citrom héját.

Olajjal kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük és a tetejére szórjuk a meggyet.

180 fokon kb 35 percet sütjük.