Joghurtos-sárgabarackos kanalazó

Hozzávalók:

• 4 nagy sárgabarack
• 2 kis doboz görög joghurt (nálam kekszes)
• 12 db kakaós omlós keksz

Elkészítése:

Előkészítünk 4 kisebb poharat.

Mindegyik aljára kézzel darabokra törünk 3 darab kekszet.

Egy doboz joghurtot a kekszre kanalazunk a négy pohárba egyenlően elosztva. A megtisztított barackok magját eltávolítjuk, a héját lehúzzuk, és a gyümölcshúst egy villával pépesre törjük. A gyümölcsöt a poharakba töltjük, majd a maradék joghurttal zárjuk a sort.

Friss mentalevéllel díszítve azonnal kínáljuk.

[box style=”info”]Már csodás, érett sárgabarackok mosolyognak az öreg gyümölcsfán az udvarban, bár idén csak egész kevés termés van rajta. Gyorsan leszedtem pár darabot, és egy kevés keksz, némi joghurt hozzáadásával egy roppant egyszerű édességet készítettem. Nem kell sütni, nem szükséges hűteni, csak jóízűen elfogyasztani :-)[/box]