Joghurtos-szilvás pite

Hozzávalók:

• 2 pohár natúr joghurt
• 2 és 3/4 pohár cukor (a joghurtos pohár a mérce)
• 4 pohár liszt
• 1 pohár étolaj
• 4 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6-7 szem szilva

Elkészítése:

A joghurtot, a cukrot, a lisztet és az olajat egy nagy tálba beleöntjük. Beleütjük a tojásokat, beletesszük a sütőport és a vaníliás cukrot. Ezt kézi habverővel simává keverjük. A szilvákat megmossuk és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a masszához. Kanállal elkeverjük a masszában a szilvakockákat.

Egy közepes tepsit kikenünk zsírral és megszórjuk liszttel. A szilvás masszát beleöntjük a tepsibe. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Hidegen és melegen is egyaránt ízletes.

Jó étvágyat!