Egy edényben az egész tojásokat, a vaníliával, a kristálycukorral és a lereszelt citromhéjjal robotgéppel jól kihabosítjuk.

Vékony sugárban hozzácsurgatjuk az étolajat is és jól elkeverjük. Utána hozzáajuk a joghurtot, amivel szintén jól elkeverjük.

A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a sót, majd a tojásos-joghurtos keverékhez adjuk és az egészet csomómentesre keverjük.

A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, rátesszük a szilvát és megszórjuk a fahéjas cukorral.

180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!