Jugó krémes

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg margarin
• 30 dkg liszt
• 2 tojás sárgája
• csipet só
• 3 ek hideg víz

Töltelék:

• 4 tojás
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg reszelt étcsokoládé
• 25 dkg darált dió
• 1 csomag sütőpor

Krém:

• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 10 dkg cukor
• 5 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két lapot nyújtunk belőle. Az egyik lapot kisütjük, majd kivesszük a tepsiből és elkészítjük a tölteléket.

A porcukort kikeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a reszelt étcsokit, a darált diót és a sütőport és a habbá vert tojásfehérjéket. A tepsibe belesimítjuk a nyers tésztalapot, majd rásimítjuk a tölteléket és együtt megsütjük.

Amíg a tészta sül elkészítjük a vaníliás krémet. Ehhez a pudingporokat cukorral és vaníliás cukorral tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínből habot verünk, megfelezzük és a felét belekeverjük a pudingba. Ha kisült a tészta kihűtjük, majd megkenjük a pudinggal. A puding tetejére tesszük a maradék tejszínhabot és az először megsütött tésztalapot.

Mivel a tészta megkeményedik, jobb ha még melegen bevagdossuk a tetejét, így könnyebb lesz szeletelni.

A tepsi mérete: 24×22 cm