A megmosott, félbe vágott burgonyákat rakjuk tepsibe, majd fedjük le egy fóliával.

Tegyük előmelegített sütőbe 170 C°-ra, majd amikor megpuhultak a burgonyák vegyük ki a tepsiből.

Egy nagyobb serpenyőben olvasszuk meg a zsírt és süssük szép pirosra benne a burgonyák minden oldalát.