A tejet meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Ezután hagyjuk felfutni.

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót (esetleg még egy kevés reszelt citromhéjat), a tojást, az olajat és a felfuttatott élesztőt.

Jól összegyúrjuk a tésztát, majd hagyjuk 1 órán át kelni.

Kicsivel kisebb, mint ujjnyi vastagságra kinyújtjuk és megkenjük a töltelékkel (én elfeleztem a tésztát, mert különben elég nagy lett volna).

Feltekerjük, majd 1 cm-es darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 fokon aranybarnára sütjük.