Kakaós darálós karika

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 0,5 tasak sütőpor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csipet só
• 15 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 egész tojás
• 15 dkg zsír
• kb. 1,2 dl tej

Elkészítése:

A lisztet egy tálba mérjük, elkeverjük benne a sót, a kakaóport, a sütőport és a cukrokat. Elmorzsoljuk benne a zsírt, majd hozzáadjuk a tojásokat.

Folyamatosan adagolva hozzá a tejet jól összedolgozzuk. A tészta ne legyen se túl kemény, se túl ragacsos. (Nekem 1,2 dl tejet vett fel a tészta.)

A sütőt előmelegítjük, és a tepsiket kibéleljük sütőpapírral. (Nekem 2 nagy és egy kisebb tepsit töltött meg.)

A húsdarálóra felszereljük a süti kinyomó formát, majd egy adag tésztát teszünk a darálóba.
A csillag formán kb. 13 cm hosszú rudat nyomunk, aminek a két végét összeillesztve karikát formázunk, és az előkészített tepsikbe rakjuk egy kis helyet hagyva a karikák között.

180 fokon hőlégkeveréssel 10 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni. Jól záródó fémdobozban vagy ételesben tároljuk.

[box style=”info”]Kis családom egyik kedvence a darálós süti. Jó rég nem készítettem, ezért már épp itt volt az ideje. Nagyon szeretjük egy pohár tej vagy tea mellé eszegetni. Jól zárható dobozban sokáig eláll, és omlós marad. 55 db karika lett ebből az adag tésztából.[/box]