Hozzávalók:

• 6 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 450 g kefir
• 30 dkg liszt
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 6 gramm sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• késhegynyi őrölt fahéj
• 10 dkg mazsola
• fél üveg rumaroma
• baracklekvár a töltéshez

Elkészítése:

A lágy vajat elkeverjük a cukrokkal, fahéjjal, majd a kefirrel. Beleöntjük a lisztet, a kakaóport, rumaromát és a sütőport, majd az egészet simára keverjük.

Beletesszük a mazsolát, összekeverjük és kivajazott 23*34 cm-es tepsibe öntjük.

180 fokos sütőben kb 40 percig sütjük. Tűpróbát végezzünk!

A kihűlt süteményt ketté vágjuk ,lekvárral megkenjük az alsó lapot és rátesszük a másik lapot. Már szeletelhető is.