A tészta elkészítése

A lisztet tegyük egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a kakaóport és a kókuszreszeléket.

Üssük hozzá a tojást, öntsük hozzá a tejet, majd keverjük alaposan össze, amíg egynemű masszát kapunk.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és öntsük bele a masszát. Simítsuk el a tetejét.

200 °C-ra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig. A megsült tésztát hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A vaníliás pudingport főzzük meg a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral.

Amíg még forró, keverjük hozzá a margarint és a kókuszlikőrt vagy az aromát. Dolgozzuk simára.

Ha a krém túl sűrű lenne, keverhetünk hozzá egy kevés tejszínhabot, hogy lazább állagot kapjunk.

Hagyjuk kihűlni.

Az összeállítás

A kihűlt tésztát vágjuk két egyenlő lapra.

Az alsó lapot kenjük meg a vaníliás krémmel, majd helyezzük rá a felső lapot.

A tetejére simítsunk tejszínhabot, és szórjuk meg kakaóporral.

Tipp

A süteményt érdemes néhány órára hűtőbe tenni, hogy a krém megszilárduljon. Szeleteléshez használjunk éles kést, így szép, egyenletes darabokat vághatunk.