A tojást egy tálban elkeverjük a tejjel, az olajjal és a cukorral, amíg egynemű lesz. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát.

A lisztes keveréket a tejes keverékhez öntjük, majd fakanállal összeforgatjuk, amíg sima tésztát kapunk.

A muffin sütő mélyedéseibe muffinpapírokat helyezünk, és egyenletesen elosztjuk bennük a tésztát. Az előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük. A sütési idő alatt tűpróbával ellenőrizzük, hogy a muffin közepe is átsült-e.

Hagyjuk hűlni, majd tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!