Kakós-fahéjas csiga

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg rétesliszt
• 1 db élesztő
• 3 ek cukor
• 1 tojás
• csipet só
• 1 kis tejföl
• 1-2 dl tej
• 25 dkg vaj
• 1 dl olaj
• cukor és fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

Kevés cukros langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet, a tejfölt, a cukrot, az olajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is. Jól összedolgozzuk és duplájára kelesztjük.

A tésztát két részre vesszük, ha megkelt, kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott margarinnal és megszórjuk fahéjas kristálycukorral. Szorosan felcsavarjuk, és kis csigákra vágjuk (1.5-2cm)

Papírral kibélelt tepsibe rakjuk,és pihentetjük még 20 percig. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük 170 fokon.