Kapucíner szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 6 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 9 evőkanál cukor
• 2 evőkanál kakaó
• 8 tojás
• 1 dl olaj
• 1 evőkanál őrölt kávé

A krémhez:

• 20 dkg porcukor
• 1 evőkanál kakaó
• 2 csomag tejszínes pudingpor
• 1 evőkanál őrölt kávé
• 25 dkg margarin
• 6 dl tej

Elkészítése:

Kikeverjük a tojássárgáját cukorral. Óvatosan belecsurgatjuk az olajat folyamatos kevergetés mellett. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a kávét, a sütőport, végül a felvert tojásfehérjét.

Kibélelt tepsibe tesszük a masszát. 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük körülbelül 35 perc alatt. Tűpróbát végzünk. Megfőzzük a pudingport tejben. Habosra keverjük a margarint porcukorral. Hozzáadjuk a pudinghoz, ha már kihűlt.

Elfelezzük a krémet. Rákenjük az egyik részt a felezett piskótára, a másikba pedig keverünk még kakaót és őrölt kávét. Ez utóbbi kerül a sütemény tetejére. Reszelt csokival díszítjük!!