Kivajazunk és lisztezünk egy kuglófformát. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. Elkeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval, majd a keveréket a narancslével együtt fokozatosan a vajas masszához adjuk. Belekeverjük a lereszelt narancshéjat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztába. Ezután 180-200 fokon kb. 45-50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A tetejéhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a fél citrom levével, majd belekeverjük a zöld ételszínezőt. A kihűlt tésztára kenjük a habot, és ízlés szerint díszítjük.