Kávés habcsók

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 10 dkg kristálycukor
• csipet só
• 1 kk instant kávé
• fél tábla étcsokoládé a ragasztáshoz

Elkészítése:

A fehérjéket a sóval verjük fel félig, majd apránként szórjuk hozzá a kristálycukrot.

Verjük fényesre, végül adjuk hozzá a kávéport is. Kanalazzuk a habot csillagcsöves nyomózsákba és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk kis halmokat belőle.

Szárítsuk előmelegített, 100 fokos sütőbe kb fél óráig, majd hagyjuk a csókokat a sütőben kihűlni.

Az étcsokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, mártsuk bele a habcsókok alját és ragasszunk össze, 2-2-t.