Kávés sajttorta

Hozzávalók:

• 25cm-es tortaforma
• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin
• 5 cl főtt kávé

A krémhez:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 10 dkg cukor
• 1 tk. vanília aroma
• 1 dl lefőzött kávé
• 1 dkg zselatin por
• 10 dkg tortabevonó vagy ét csoki
• 2 ek. étolaj

Elkészítése:

A darált kekszet a tortaforma aljára szórjuk, ráöntjük az olvasztott margarint és az 5cl kávét, jól összekeverjük és lenyomkodjuk.

A zselatint kevés vízben elkeverjük, és gőz felett felolvasztjuk.

A mascarponét géppel vagy kézi habverővel összedolgozzuk a tejszínnel, cukorral, vanília aromával, az 1 dl kávéval, és a zselatinnal, majd a kekszes alapra öntjük, és a hűtőbe tesszük 2-3 órára.

A tortabevonót/ vagy csokit / felolvasztjuk a két kanál olajjal, majd tetszés szerint a tortára csorgatjuk.

A maradék csokit sütőpapírra csorgatva kis díszeket csináltam. A csokival és egy kis tejszínhabbal díszítettem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!