Tészta elkészítése

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőport, 1 dl főzött fekete kávét és 2 evőkanál olajat. Ezután belekeverjük a lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan, több részletben a masszához forgatjuk.

A tésztát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük, majd teljesen kihűtjük.

Krém elkészítése

A karamella ízű pudingport a tejjel és a maradék 1 dl főzött kávéval sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, ezután alaposan összedolgozzuk a kihűlt pudinggal. A kész krémet egyenletesen a kihűlt tésztára kenjük.

Csokoládémáz

Az étcsokoládét darabokra törjük, hozzáadunk 2 evőkanál olajat, majd gőz fölött megolvasztjuk. A csokoládét egyenletesen eloszlatjuk a krém tetején, majd hagyjuk megszilárdulni.

Tipp

A süteményt szeletelés előtt érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni. Ha intenzívebb kávés ízt szeretnénk, a kávét erősebbre főzzük.