Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a cukrot. Egy másik tálban a tojásokat, a kefirt és az olajat simára keverjük.

A nedves hozzávalókat robotgép segítségével a szárazakhoz dolgozzuk, amíg egynemű masszát kapunk. Egy kisebb tepsit kivajazunk és lisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát.

A meghámozott, cikkekre vágott almát a tetejére rakjuk, és fahéjjal megszórjuk. Előmelegített sütőben, 180 °C-on tűpróbáig sütjük. A süteményt teljesen kihűtve szeleteljük.

Tipp

A masszába keverhetünk darabolt diót vagy mazsolát is, így még gazdagabb ízt kapunk. Tálaláskor porcukorral megszórva vagy vaníliasodóval kínálva különösen finom.