A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd belekeverjük a kefirt és az olajat. Az egészet simára dolgozzuk, hogy egyenletes állagú masszát kapjunk.

A tésztát egy normál méretű, sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe öntjük. A tetejét bőven megszórjuk a megmosott, leszemezett szőlővel.

Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a tészta átsül, és a tetején a szőlőszemek kissé megpirulnak.

Tipp

A sütemény más gyümölccsel, például barackkal vagy meggyel is elkészíthető. Ha még különlegesebb ízt szeretnénk, kevés fahéjat is szórhatunk a gyümölcsre sütés előtt.