Kekszes-meggyes lúdláb

Hozzávalók:
Piskótához:

• 5 tojás
• 1-2 ek kakaópor
• 5 ek cukor
• 5 ek liszt
• fél cs sütőpor

Krémhez:

• 20 dkg darált háztartási keksz
• 25 dkg meggy
• 3 dl tej
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor

Bevonáshoz:

• 100 g tortabevonó csokoládé

Elkészítése:

A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon kakaós lapot sütünk egy 20*30 cm-es tepsiben, 180 fokon, majd kihűtjük.

A pudingport a tejben felfőzzük, majd ha langyosra hűlt a por és vaníliás cukorral, valamint a vajjal kihabosítjuk és a darált kekszet, meggyet hozzáadva alaposan elkeverjük.

A krémet a kakaós lapra rákenjük. A csokit 1-2 ek olajjal felolvasztjuk és a krém tetejére simítjuk. Megvárjuk míg megdermed, majd szeletelve tálaljuk.