Két emelet boldogság

Tésztalapok elkészítése

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd három egyenlő részre osztjuk.

A tésztákat egyenként gáztepsi méretűre nyújtjuk, és a tepsi hátán, 180 fokon körülbelül 10 perc alatt világosra sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Krém elkészítése

A pudingport a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz adjuk, és simára dolgozzuk.

A krémet két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport és a rumot. A másik felébe beleforgatjuk az apróra vágott zselés cukrot.

Összeállítás

Az alsó tésztalapra rákenjük a kakaós krém felét. Erre egy réteg babapiskótát teszünk, majd rákenjük a maradék kakaós krémet.

Ráhelyezzük a második tésztalapot, erre simítjuk a világos, zselés cukros krémet.

Befedjük a harmadik tésztalappal.

Csokimáz

A csokoládét az olajjal felolvasztjuk, majd egyenletesen a sütemény tetejére simítjuk.

Pihentetés

A süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tálalás

Másnap szeleteljük.

Tipp

A lapokat érdemes teljesen kihűtve tölteni, így nem olvad meg a krém. A piskótát enyhén meglocsolhatjuk egy kevés tejjel vagy rummal, így puhább lesz. Hűtés után lesz igazán könnyen szeletelhető.