Kétszínű lekváros linzer

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojás
• 1 ek tejföl
• 2 ek kakaópor
• 1 mk őrölt fahéj
• 1 ek vágott mogyoró

• 20 dkg baracklekvár

Elkészítése:

A lisztet, a cukrokat és a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a vajat.
Összegyúrjuk, ha nem állna össze, 1 ek tejfölt adjunk hozzá.

A tésztát elfelezzük, egyik rész marad világos, a másik részbe tesszük a fahéjat és a kakaóport.
Jól összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük 1 órára piheni.

Pihentetés után 3 mm-re szaggatjuk tetszőleges formákkal.

A kakaós tészta tetejét egy kenőtollal lekenjük vékonyan tejjel, és szórunk rá aprított mogyorót.

180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral fedett tepsikre rakosgatjuk, és 15 perc alatt kisütjük.
4 tepsi linzer lett ebből a mennyiségből.

Amikor kihűlt 1 fehér és 1 sötét linzert összeragasztunk lekvárral.

Tipp:

1 evőkanál olvasztott csokival,vékonyan lecsurgathatjuk.