Kevert málnás süti

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 240 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 75 ml olaj
• 300 ml tej
• 350 g finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 300 g málna
• 1 kk fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• porcukor a tetejére

Elkészítése:

A tojást a cukorral fehéredésig verjük, majd belekeverjük az olajat. Hozzáöntjük a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is beledolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (kb. 24 x 36 cm), tetejére rászórjuk a gyümölcsöt, és 180 fokos sütőben megsütjük.

Még langyosan szeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.