Kinder tejszelet

Hozzávalók egy 22*32 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 45 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 ek méz
• 2 tojás
• 2 ek kakaópor
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 kk sütőpor
• 1-2 ek tejföl

Krém:

• 3 cs tejszín ízű pudingpor
• 1 ek liszt
• 7 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 20 dkg margarin
• 2 dl tejföl

Elkészítése:

A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, a sütőporral és egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a margarint és morzsoljuk össze.

Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport, majd csináljunk a közepébe egy mélyedést és kanalazzuk bele a mézet, öntsük bele a kissé felvert egész tojásokat és egy kanál tejfölt. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát és ha szükséges akkor apránként adjunk hozzá még tejfölt.

Ezután a tésztát osszuk el két egyenlő részre, majd formáljuk cipóvá.

Egy sütőpapírt szórjunk meg egy kevés liszttel, majd nyújtsuk ki az egyik tésztacipót tepsi méretűre, majd helyezzük rá a tepsi hátlapjára.

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süssük kb 10 perc alatt készre. Ezután a sütőből kivéve helyezzük rácsra és hűtsük ki egészen. A másik tésztacipóval is így járjunk el.

A pudingport és a lisztet keverjük össze, majd egy kevés tejjel keverjük simára. A maradék tejet melegítsük fel, majd állandó keverés mellett öntsük hozzá a pudingos keveréket. Ezután pár perc alatt főzzük sűrűre.

A forró pudinghoz ezután keverjük hozzá a tejfölt, hogy sima állagú krémet kapjunk, majd hűtsük ki teljesen. A margarint keverjük simára a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd apránként keverjük hozzá a teljesen kihűlt pudingot is.

A tepsibe helyezzük bele az egyik tésztalapot, majd simítsuk rá egyenletesen a krémet. Ezután helyezzük rá a másik tésztalapot. Ezután hagyjuk pár órát állni hogy a tészta teljesen megpuhuljon és az ízek összeérjenek.

Tálalás előtt a sütemény tetejét ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel.