Kinder tejszelet diétásan

Hozzávalók:

• 100 g zabpehely
• 12 g kakaópor
• 3 darab tojás
• 1⁄2 tk szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 1 ek édesítőszer
• 1 tk mézeskalács fűszerkeverék

Töltelék:

• 200 ml sovány tej
• 100 g zsírszegény joghurt
• 3 ek vaníliás pudingpor
• vanília aroma
• 1 ek édesítőszer

Máz:

• 1 ek kakaópor
• 2 ek forró víz
• édesítőszer

Elkészítése:

A tészta készítése:

A zabpelyhet ledaráljuk (én mixerrel). Hozzákeverjük a kakaót, szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, a tojássárgáját az édesítővel alaposan kihabosítjuk. A tojássárgájához hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd a száraz hozzávalókat is.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a tészta, hosszában megfelezzük (kettévágjuk).

A krém készítése:

A tejet, joghurtot összekeverjük, majd hozzáadjuk a pudingport (vagy keményítőlisztet) , édesítőszert és a vaníliaaromát is. Csomómentesre keverjük és kis lángon sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni, néha átkeverjük, hogy ne bőrösödjön.

A máz készítése:

A hozzávalókból kenhető mázat készítünk, ezzel vonjuk be majd a sütemény tetejét.

A tejszelet összeállítása:

Az egyik tésztára rákenjük a krémet, a másik tésztát felszeleteljük (10 darab kb. 3 cm -es szeletre vágjuk), majd rárakjuk a töltelékre. Bevonjuk a kész mázzal, és legalább 5 órát állni hagyjuk a hűtő alsó részében.

[box style=”info”]Diétás változata az ismert tejszeletnek.[/box]