Hozzávalók:
A tésztához:

• 35 dkg finomliszt
• 8 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 2 ek méz
• csipet só
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 ek kakaópor
• 1 tojás

A krémhez:

• 5 dl tej
• 2 tasak tejszínízű pudingpor
• 20 dkg cukor
• 1 kg túró
• 1 dl tejföl (ha szükséges)

Elkészítése:

A megolvasztott vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a tojással jól elkeverem. Beledolgozom lisztet és kétfelé veszem.

Gáztepsi méretűre (38×34 cm) nyújtom és tepsi hátán előmelegített sütőben 180 fokon 6 perc alatt egyenként megsütöm. Néhány helyen megszurkálom villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel.

A pudingport és a cukrot, egy kevés tejjel simára keverem, hozzáöntöm a maradék tejet és sűrűre főzöm. A villával összetört túrót összekeverem a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítom az alsó lapon. Ha a krém túl sűrű lenne, tejföllel lazítható.

Ráhelyezem a felső lapot, és óvatosan rányomkodom.

A süteményt fóliával lefedem és hűtőbe teszem. Másnapra a lapok megpuhulnak és szépen szeletelhető lesz.