Kinyomós keksz

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• 2 tojás

Kakaóshoz:

• 1 ek holland kakaópor

Citromoshoz:

• 1 citrom reszelt héja
• 1 citrom eszencia
• 1 csomag vaníliás cukor

Vaníliáshoz:

• vanília eszencia
• 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A vajat a liszttel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, majd a 2 tojást, és jól összegyúrjuk. A tésztát 3 részre osztjuk.

Az egyikbe a kakaóport gyúrjuk bele, a másikba a citromhéjat, esszenciát és vaníliás cukrot, a harmadikba pedig a vanília esszenciát és a vaníliás cukrot.

A tésztát a kinyomóba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk tetszőleges formákra.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt szép világosra sütjük a kekszeket. A tepsin hagyjuk kihűlni.