Hozzávalók:
Tészta:

• 5 tojás
• 200 g porcukor
• 5 ek forró víz
• 1 ek olaj
• 200 g sima liszt
• 1⁄2 csomag sütőpor

Töltelék:

• 330 ml habtejszín
• 500 ml tejföl
• 2 ek vaníliás cukor

Tetejére:

• 6 kivi
• 400 ml víz
• 100 ml kivi ízű szörp
• 100 g porcukor
• 2 ek vaníliás cukor
• 40 g étkezési keményítő

Elkészítése:

Megsütjük a vizes piskótát: az 5 tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját és a cukrot alaposan kikeverjük, apránként hozzáadjuk a forró vizet, olajat és a sütőporos lisztet. Végül óvatosan összedolgozzuk a felvert tojáshabbal. Sütőpapírral bélelt, közepes tepsiben megsütjük. Hagyjuk alaposan kihűlni.

A tejszínhabot és a vaníliás cukrot összekeverjük és kemény habbá verjük. A tejfölt egy tálban összekeverjük a felvert tejszínnel és a kihűlt piskótára simítjuk.

A vizet, cukrot, szörpöt és az étkezési keményítőt összekeverjük és sűrű pudingot főzünk belőle. A kivit megpucoljuk és karikákra vágjuk.

A felkarikázott kivit rárakjuk a tejfölös krémre és a langyos pudinggal leöntjük. Hideg helyre tesszük legalább 5 órára. Tálalás előtt felszeleteljük.
[box style=”info”]Más gyümölccsel is elkészíthető, itt megnézheted[/box]