Kókusz kocka

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 12 g sütőpor
• 8 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 közepes tojás
• 3 ek méz
• 2 dl tej

Az öntethez:

• 25 dkg margarin
• 25 dkg kristálycukor
• 3 ek kakaópor
• 1 dl tej

A beforgatáshoz:

• 30 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A kicsit megolvasztott margarint a porcukorral kihabosítjuk. A tojásokat egyenként belekeverjük, majd belekeverjük a mézet és a tejet is, végül a sütőporral elkevert lisztet.

Sütőpapíros, 30 x 27 cm-es magas falú tepsiben, 180 C fokon kb. 25 perc alatt világosra sütjük, hagyjuk kihűlni, majd felkockázzuk.

Az öntet hozzávalóit egy edénybe mérjük, és összefőzzük.

Ha langyosra hűlt az öntet, egy villa segítségével belemártjuk a felkockázott tésztát, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.