Kókuszgolyó torta

Golyók:

A hozzávalókat simára keverjük és vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formázunk a masszából. Amíg elkészül a tészta, addig hűvös helyre tesszük.

Tészta:

Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel kb 10 perc alatt keményre felverjük, majd hozzákeverjük az olvasztott margarint és tovább keverjük.

A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a tojásos masszába forgatjuk óvatosan.

Egy 22*29 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tésztát elfelezzük. Felét a tepsibe öntjük és elsimítjuk. A másik felébe kakaóport keverünk és a fehér tésztán egyenletesen elsimítjuk. A kókuszgolyókat beletesszük és egy kicsit bele is nyomkodjuk.

180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. A még meleg lapról lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.

Krém:

A tejet, cukrokat, lisztet simára keverjük és felfőzzük, majd még forrón a kókuszreszeléket hozzákeverjük és kihűtjük. A kihabosított margarinnal összekeverjük és a tészta tetejére simítjuk. Kakaóport szórunk a tetejére.

Szeletekre vágva tálaljuk.