Kókuszkocka

Hozzávalók:
Tésztához hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 40 dkg cukor
• 10 dkg margarin
• 2 db tojás
• 4 ek méz
• 1 csomag sütőpor
• 4 dl tej

Mártogatáshoz hozzávalók:

• kb fél l tej
• 25 dkg margarin
• 12 ek cukor
• 4-5 ek kakaópor (cukrozatlan)

Forgatáshoz hozzávalók:

• kb 1,5 csomag kókuszreszelék

Elkészítése:
(Kisebb méretű tepsibe sütöttem, 20×36 cm)

A lisztbe bele keverjük a sütőport, majd beletesszük a cukrot, az olvasztott margarint, az egész tojást, a mézet és végül a tejet. Az egészet jól összekeverjük. (Kissé folyékony masszát kapunk)

Sütőpapírral bélelt tepsibe beleöntjük a masszát és közepes hőfokon kb. 160-170 fokon megsütjük.

Közben amíg sül a tészta elkészítjük a kakaós mázat : Lábosba feltesszük a tejet melegíteni. Beletesszük a tejbe a cukrot és a margarint. Addig melegítjük a tejet, míg a margarin és a cukor elolvad. Utána levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a kakaóport. Jól összekeverjük.

Ha megsült, és langyosra kihűlt a tészta, akkor egyforma kockákra felvágjuk (Attól függ, hogy ki mekkora nagyságú kockát szeretne).

A felkockázott tésztát először bele mártogatjuk a kakaós mázba, majd utána beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.

Így járunk el az összes kockával (tésztával), míg el nem fogy.

Egy szép nagy tálra /tálcára/ rárakjuk a már a mázba és a kókuszreszelékbe forgatott süteményt és akár azonnal fogyasztható!

Jó étvágyat kívánok! 🙂