Kókuszkocka Katától

A cukrot, mézet, tojást, puha vajat és a sót robotgéppel habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet, a lisztet, amibe belekevertük a sütőport.

Fakanállal összekeverjük és sütőpapírral bélelt 45*35 cm-es tepsibe öntjük.

175 fokos előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Ha kisebb tepsibe tesszük, akkor vastagabb tésztát kapunk és tovább kell sütni.

A krém hozzávalóit gőz fölött összeolvasztjuk (a kókusz kivételével). A kockára vágott tésztát belemártjuk és kókuszreszelékbe forgatjuk, majd jól kihűtjük.

Jó étvágyat hozzá!