Kókuszkocka muffin

A cukrot, a tojásokat, az olvasztott vajat és mézet jó habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet.

A muffinforma mélyedésit kibéleljük muffin papírral, majd a tésztát belekanalazzuk (12 darab lesz ebből a mennyiségből).

180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük, ez kb 20 perc. A muffinokat kihűtjük sütés után.

A bevonat hozzávalóit összemelegítjük, majd a muffinok tetejét jól belemártjuk.

Egy tálba tesszük a kókuszreszeléket és a muffinok csokis tetejét belenyomkodjuk. Máris elkészült a sütemény.