A tészta elkészítése

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd több részletben a tojásos masszához dolgozzuk.

A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A megsült piskótát teljesen kihűtjük.

A krém elkészítése

A pudingport a cukorral és a tejjel sűrű krémmé főzzük. Amikor elkészült, hozzákeverjük a kókuszreszeléket, majd teljesen kihűtjük.

A puha margarint habosra keverjük, majd több részletben hozzáadjuk a kihűlt pudingos alapot, és sima, könnyű krémmé dolgozzuk.

Az összeállítás

A kihűlt kakaós tésztára egyenletesen rákenjük a kókuszos krémet.

A tetejét bőségesen megszórjuk kókuszreszelékkel, majd hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém kellően megszilárduljon.

Tálalás

A jól lehűtött süteményt kockákra vagy szeletekre vágva kínáljuk.

Tippek

A krémhez a kókuszreszelék egy részét enyhén megpiríthatjuk, így még intenzívebb ízt kapunk.

A tetejére reszelt fehér csokoládé is kerülhet.

Néhány órás hűtés után könnyebben szeletelhető.