Kókuszos baklava

Hozzávalók:

• 8 dkg vaj
• 1 cs réteslap (12 darabos)
• 10 dkg kókuszreszelék
• 8 dkg nádcukor
• 5 dkg méz
• 10 g darált mandula
• porcukor

Elkészítése:

Olvasszuk fel a vajat. Keverjük össze a kókuszreszeléket, a nádcukrot, a mézet, az darált mandulát és a 3 dkg vajat.

Vajazzunk ki egy tortaformát. Kenjük meg a réteslapokat az olvasztott vajjal.

Tegyünk 3 réteg tésztát a formába, kenjük rá a kókuszmassza harmadát, majd ismét 3 réteg tészta. Ismételjük ezt a műveletet addig, míg el nem fogynak az alapanyagok. A megmaradt tésztát tegyük a töltelék tetejére.

Süssük 200 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 percig. Vegyük ki a süteményt a formából, szórjuk meg porcukorral, kókuszreszelékkel és pisztáciával.