Kókuszos banános kocka

Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:

• 3 egész tojás
• 12 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3  szeletelt banán
• 1 dl étolaj
• 5 evőkanál kanál tejföl
• 1 bio citrom reszelt héja és leve

A krém hozzávalói:

• 2 csomag csokis puding
• 6 dl tej
• 3 kanál cukor
• 4-5 kanál kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjával, a levével és az olajjal habosra kikeverem, majd hozzáadom a tejfölt és a sütőporos lisztet.  A masszát egy 24×22-es sütőpapíros tepsibe teszem.

A három banánt karikára szeletelem, majd kirakom vele a massza tetejét és meglocsolom egy kicsit citrommal.

170 fokon 25-30 percig sütöm.

A pudingot a szokásos eljárással elkészítem, majd amikor elkészült belekeverem a kókuszreszeléket is. A kihűlt tésztára simítom, majd az egészet megszórom kókusszal.