Kókuszos csoda

Hozzávalók:
Tészta:

• 7 tojás
• 6 ek liszt
• 7 ek cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 ek kakaópor

Kókuszos krém:

• 1 l tej
• 2 cs vaníliás pudingpor
• cukor ízlés szerint
• 40 dkg margarin
• kókuszreszelék ízlés szerint

Epres krém:

• 1 l tej
• 2 cs eperízű pudingpor
• cukor ízlés szerint

Tetejére:

• habtejszín
• kakaópor

Rétegek közé:

• négyezt alakú háztarási keksz

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket géppel habbá verjük, majd beletesszük a lisztet, cukrot, tojás sárgáját, sütőport és a kakaóport. Egy nagyobb tepsiben megsütjük a lapot.

A kókuszos krémhez a tejbe belekeverjük a pudingport, majd sűrű krémmé főzzük. A margarint kihabosítjuk a kókuszreszelékkel, majd a kihűlt pudinghoz adjuk és jól elkeverjük.

Az epres krémhez a pudingporokat felfőzzük a tejben a cukorral.

A lapot benne hagyjuk a tepsiben, majd rásimítjuk a kókuszos krémet, tetejét kirakjuk a keksszel és erre öntjük az epres krémet. A tejszínt felverjük, a sütemény tetejére simítjuk és megszórjuk kakaóporral. Egy észjakára hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük.