Kókuszos és csokis csavart

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt átszitálva
• 3 dkg friss élesztő
• 1,5 dl langyos tej
• 4 ek kristálycukor
• csipet só
• 2 tojás + 1 tojás a kenéshez
• 8 dkg zsír
• kókuszreszelék
• kakaó
• cukor a hintéshez

Elkészítése:

A langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt. Amikor az felfutott, akkor a hozzávalókat összedolgozzuk. Puha tésztát kapunk, amit letakarva duplájára kelesztünk.

Ha a tészta megdagadt, akkor ketté vesszük és téglalap alakúvá nyújtjuk majd megszórjuk az egyiket a kakaóval, majd a tetejére cukrot szórunk, majd a másikat kókuszreszelékkel, majd annak a tetejére is cukor kerül.

Ezt követően feltekerjük a tésztát, mint a bejglit és az egyik végétől félbe vágjuk, de ne teljesen – én olyan 2 cm-t hagytam egyben. Ezután a két részt egymásra tekerem és sütőbe teszem. Ugyanígy jártam el a másikkal is.

180 fokon addig sütjük, amíg meg nem barnult.