Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A langyos tejhez hozzáadjuk a kristálycukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a tojásokat és a zsírt.
Beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet, majd puha tésztát dagasztunk.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Töltés és formázás
A megkelt tésztát két egyenlő részre osztjuk.
Mindkét részt téglalap alakúra nyújtjuk.
Az egyik lapot megszórjuk kakaóval, majd cukorral.
A másik lapot megszórjuk kókuszreszelékkel, majd erre is cukrot hintünk.
A tésztalapokat szorosan feltekerjük, mint a bejglit.
Mindkét rudat hosszában félbevágjuk úgy, hogy az egyik végén körülbelül 2 cm egyben maradjon.
A két szálat egymásra csavarjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A tetejüket felvert tojással lekenjük.
Sütés
180 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg színt kapnak és átsülnek.
Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Tipp
A felvágásnál éles kést használjunk, hogy szépen látszódjanak a rétegek. Ha sütés közben gyorsan pirulna a teteje, lazán takarjuk le alufóliával. Langyosan könnyebb szeletelni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
