Kókuszos finomság

Hozzávalók:
Tészta:

• 4 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 13 evőkanál liszt
• 1dl olaj
• 1dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 2 kanál instant kakaópor

Kókuszos krém:

• 5 dl tej
• 5 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 evőkanál liszt
• 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral fehéredésig. Hozzákeverjük a tejet és az olajat a sárgájához, majd a sütőporos lisztet is.

Óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert fehérjét. Kettéosztjuk a tésztát, az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport. (Ha nem akarunk még egy tálat bepiszkolni akkor megcserélhetjük, és mehet felülre is a kakaós rész).

Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 23*30cm) beleöntjük a tészta egyik felét, majd előmelegített sütőben (gázsütő 2es fokozat) kicsit megsütjük, ezalatt fog elkészülni a kókuszos krém. A krém minden hozzávalóját összekeverjük, és megfőzzük.

Miután az alsó tésztánk már nem olyan folyékony, ráteríthetjük a kókuszos krémet, arra pedig a maradék tésztát. Vissza a sütőbe, és addig sütjük amíg lesz egy kis színe a tésztánknak.

[box style=”info”]Ajánlott olvasztott csokival megkenni a tetejét, miután megdermed, nagyon finom lesz! :)[/box]