Hozzávalók:

• 200 g margarin (vagy kókuszolaj)
• 100 g porcukor
• 240 g sima liszt (120 g sima liszt, 120 g zabpehelyliszt)
• 100 g kókuszreszelék
• 2 tojássárgája
• 2 ek holland kakaópor

Elkészítése:

A margarint habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, lisztet, tojássárgákat és a kakaót. Alaposan összedolgozzuk, majd keksznyomóba téve különböző formákat nyomunk ki. Előremelegített sütőben, zsírpapírra téve kb. 15 percig sütjük.

Tipp: a sima lisztet fele arányban helyettesíthetjük zabpehelyliszttel, a margarint meg kókuszolajjal. Így diétásabb!